Tu en as marre d’entendre toutes les deux semaines qu’un nouveau rapport confirme que le réchauffement climatique est dû à l’humain avec une probabilité de 99,9999999999999999999999999% ? Entendre que nous n’en avons plus que pour 10 ans avant de tous mourir de faim, de soif ou de chaud t’empêche de digérer correctement tes chocapics aux OGM ou ton açaï bowl importé du Brésil ? Eh bien pour le coup à Barcelone on a de quoi faire en saveurs et vitamines pour aider à consommer plus localement, plus sainement et plus éthiquement.
Les atouts d’un climat méditerranéen
Les conditions climatiques de notre région permettent la culture de pratiquement tous les aliments du régime méditerranéen, connu comme l’un des plus sains.
Les variétés autochtones sont diverses donc n’aie aucune crainte, tu ne seras pas voué-e a manger des endives à tous tes repas si tu veux manger local…
Malheureusement, le secteur agricole catalan représente une part de plus en plus faible de l’économie locale selon l’évaluation du PIB de 2018 et on constate dans notre région une nette réduction de surfaces cultivées.
La solution ? (enfin…une partie) : Manger local !
En mangeant local, en plus de réduire notre bilan carbone (moins de transports, moins d’emballages) et nos dépenses (moins d’intermédiaires donc prix du produit final plus économique), on aide à renouveler la population active agricole locale, et on freine la perte de la biodiversité agricole.
Alors lorsqu’on veut se mettre à aider l’économie locale et réduire son empreinte carbone, quelles sont les villes agricoles les plus proches ?
Par chez nous, les communes qui comptent le plus grand nombre de cultures maraîchères sont le Bajo Llobrega (El Prat de Llobregat, Cornellá de Llobregat, Casteldefels, San Baudilio de Llobregat y Viladecans), Granollers, Maresme et Garraf.
Qu’est-ce qu’on appelle km0 ou local ?
Il n’y a pas de science exacte, mais tout ce qui se trouve dans un rayon d’environ 100 km de nous peut être considéré comme local.
Le projet « Km0, hecho al lado de casa » (français : « Km0, fabriqué à proximité de chez soi ») promeut l’achat et la consommation de produits agricoles et d’élevage en Catalogne.
Les restaurants Km0 –63 en Catalogne- repérables grâce à un petit autocollant d’escargot, proposent des plats évitant les OGM, issus d’une agriculture locale et biologique, de saison, ou issus de la pêche durable. Leur projet s’inscrit dans le mouvement « Slow Food » né dans le domaine de l’alimentation en nette opposition à la prolifération des fast-foods.
« Los canales cortos » : Qui a dit que le bio était toujours cher?
« Hola wapa…T’es plus fraiche qu’une salade de Catalogne…Ca te dirait d’aller manger des calçots bio?»… Imagine que l’alimentation locale soit (re)devenue si accessible et commune qu’on puisse faire ce genre de référence… (perso, j’espère entendre cette phrase au moins une fois avant de mourir). Plaisanterie à part, voici quelques adresses de produits frais et locaux, à prix raisonnable, dans chaque quartier de Barcelone:
En réduisant les intermédiaires autant que possible avec les circuits courts, le client final bénéficie d’un meilleur prix et d’une relation plus directe avec les producteurs. Comme il s’agit de produits frais et peu ou pas traités les produits se conservent moins longtemps mais sont, en contrepartie, bien plus savoureux que ceux que l’on achète aux supermarchés dont on ne connaît ni la provenance ni les produits qu’ils contiennent.
Voici quelques adresses proposant des paniers pour manger local:
Cultivé à Marata, issu de l’Agriculture biologique
Commander sur le site internet
ou
sur Whatsapp au +34 634 52 41 23 et à récupérer le mercredi. Ou possibilité livraison à domicile (en scooter élec, contre supplément $).
Deux adresses possibles :
- Dans le Gotico : Madame Melon, Baixada de Viladecols, 4, 08002 Barcelona
- Dans Gracia : Origo, Carrer de Milà i Fontanals, Barcelone
Adresse : Plaça del Mercadal, 21, 08030 Barcelona
Tel: 605 92 52 69
pour commander des paniers de légumes frais, locaux, bio et à prix très honnête.
Adresse : Carrer dels Jocs Florals, 157, 08014 Barcelona
Adresse : Carrer de Manuel de Falla, 3, Local 2, 08034 Barcelona
Tel : + 34 932 05 90 73
Adresse : Carrer de Siracusa, 2, 08012 Barcelona
Tel : + 34 935 00 85 64
Peut être récupéré :
- Le lundi et le mercredi au cœur de la Vila de Gracia, Carrer de la Siracusa, 2
- Le mardi près du métro de Vallcarca, Bodega de la Riera, Avinguda de Vallcarca, 81
- Le mardi près du Parc Guëll, La Miranda, Av. del Coll del Portell, 74, 08024 Barcelona
Adresse : Carrer de Muntaner, 476, 08006 Barcelona
Parc Agrari del Baix Llobregat, à 10 km de Barcelona
Tel : +34 654096599
Plusieurs points de livraison, dont :
- Quartier Guinardo, près du métro Marágall : La Montcadenya Barcelona, Passeig de Maragall, 178, 08041 Barcelona
- Sants (Barcelona ): à la Coopérative Agricole « L’Economat Social » Carrer dels Jocs Florals, 157
- Eixample (Barcelona) : à l’Ecocentre, Av Diagonal, 329, Metro Verdaguer
Encore d’autres options:
Les Marchés « Slow Food »:
A Barcelone, il existe un marché “Slow Food” : le Mercat de la Terra.
–> Le samedi de 10h à 16h
Deux adresses :
– Mercat de la Terra al Barri d’Horta @bcn_hg • Pl. de Bacardí
– Mercat de la Terra al Poble-Sec • Dans le parc au pied des Trois Cheminées du quartier Poble Sec (Parc de les Tres Xemeneies).
Tu y trouveras non seulement des produits frais, savoureux et de saison mais également des plats préparés en direct par des chefs Slow Food, des animations pour enfants et de la musique en direct.
Nous recommandons aussi le Mercat de Fort Pienc (Carrer d’Alí Bei, 105, 08013 Barcelona) qui affirme être « km0 ».
Acheter au marché local permet aussi d’animer la vie de quartier, et de faire vivre les commerces environnants, donc tout le monde est gagnant!
Et si l’on vit à l’extérieur de Barcelone?
Les marchés MÓN EMPORDÀ sont des marchés hebdomadaires où les consommateurs peuvent acheter directement des produits locaux, biologiques et de qualité au producteur.
Ces marchés sont également un lieu pour profiter de discussions, d’ateliers, de musique, d’art,… autour des valeurs du respect de l’environnement. MÓN EMPORDÀ est une association à but non lucratif dont l’objectif est de protéger le produit local et écologique.
Les Marchés :
- le 1er samedi de chaque mois à Rupià
- 2ème et 3ème samedi de chaque mois à Corçà
- 4ème et 5ème samedi de chaque mois à Torroella de Montgrí.
D’autres répertoires de blogs pour consommateur responsable dans la région?
En plus de cette liste, nous vous avons dégoté quelques autres sites et plans très utiles :
- Le versatile et anglophone : Good Goal
Répertorie toutes sortes de catégories : Magasins alimentaires, restaurants, brasseries bios, zéro déchets, “slow food” ; marques de vêtements locales ou écologiques ; parcs urbains, écotourisme…
- L’hispanophone : BCN Sostenible
Un répertoire utile pour sortir de la vision limitée d’expat. Ce site présente toutes les initiatives œuvrant au développement durable à Barcelone.
- Le 100% autochtone, en catalan : Pamapam
Un plan et un blog sur les initiatives, commerces, événements en lien avec l’Economie Sociale et Solidaires en Catalogne.
On est la dernière génération à pouvoir résoudre la crise écologique et climatique. De plus en plus de gens se mobilisent, et ce de plus en plus fréquemment, comme on le voit avec la « Marche du Siècle » ou les « Global Climate Strikes » qui ont eu lieu le 14 mars dans 50 pays différents. Et il était temps.
Toute aide, aussi petite soit-elle, constitue un pas de géant dans la protection des espèces vivantes. Que tu sois une seule personne ou qu’on soit une communauté de plus de 1000 personnes, passer à l’action face à l’inaction climatique en faisant notre part marque le pas vers un avenir plus durable.
Alexandra
Nouveauté: Le nouveau livre « Barcelona Slow Food Guide 2019 » est sorti! Ce guide vous permettra de trouver plus de 100 établissements alliant gastronomie et écologie, à partir de produits sains et de proximité. Lien ici.